Koken bij mensen thuis

Wil je graag de geheimen van de Indonesische keuken ontdekken? In deze kookcursus nemen we je mee naar de lokale markt in Yogyakarta, waar we samen de beste verse ingrediënten uitzoeken voor onze maaltijd.
Je zult leren over de kruiden, specerijen en smaken die zo kenmerkend zijn voor de Indonesische keuken, rechtstreeks van het land.
Terwijl we koken, krijg je tips en trucs om de perfecte maaltijd te bereiden en zul je veel proeven om zeker te zijn dat alles op zijn best smaakt. Je leert hoe je de smaken perfect kunt combineren, en samen bereiden we een heerlijke maaltijd die we daarna samen genieten.

Naast het koken, kun je ook lokale snacks en drankjes proberen, zoals gemberthee of vers fruit met een pittige twist, afhankelijk van het seizoen. Tijdens de 3,5 uur durende ervaring vertel ik je graag over de spirituele betekenis van eten in Java en het culturele erfgoed van de regio. Je krijgt het authentieke recept mee naar huis, zodat je de maaltijd later zelf kunt maken voor vrienden of familie. Het is een gezellige ervaring vol leren, genieten van lekker eten en het ontdekken van Javaanse gastvrijheid!

Fietstour door de dorpen

Ben je klaar voor een authentieke ervaring? We nemen je mee naar het echte Javaanse leven, ver weg van de toeristische drukte. We gaan fietsen door de rustige achterafstraatjes van de dorpen rondom Yogyakarta, waar je het dagelijkse leven van de lokale bevolking kunt ervaren. Onderweg stoppen we vaak om werkplaatsen, huizen en velden van dichtbij te bekijken. Je krijgt de kans om te praten met de mensen die hier wonen, vers fruit te proeven en te leren over het traditionele dorpsleven.

Tijdens deze privé fietstour van 3 uur op een mountainbike ontdek je hoe veel van de producten die je normaal in de winkel vindt, hun oorsprong hebben in de natuur. We fietsen langs veilige, rustige wegen en ontmoeten lokale mensen die hun bedrijfjes runnen en samen werken om hun gezinnen te onderhouden. Je kunt alles vragen over hun leven en cultuur, lokale snacks en drankjes proberen, en genieten van de gastvrijheid van de dorpelingen. Het is een geweldige manier om meer te leren over de natuur, de mensen en de dorpsgemeenschap van Yogyakarta, terwijl je nieuwe dingen ontdekt en geniet van de sfeer.

Streetfood tour

Bij deze streetfoodtour nemen we je mee op een culinaire ontdekkingsreis door de stad. We starten in de middag of vroege avond en gaan naar de beste eetplekken die de locals zelf ook graag bezoeken. Je wordt opgehaald bij je hotel en achter op de motor of in de becak verken je de stad.
Gedurende de 3,5 uur dat de tour duurt, proef je een mix van authentieke gerechten, van zoete snacks tot hartige streetfood, die vaak volgens oude familie-recepten worden bereid. Jij krijgt de kans om de unieke smaken van Java te ontdekken en meer te leren over de rijke eetcultuur van de stad.

Naast het eten, vertellen we je over de culturele betekenis achter de gerechten en de invloeden van andere Indonesische regio’s. Aan het einde van de tour bezoeken we een populaire plek in het centrum van Yogyakarta, waar je niet alleen de lokale snacks en thee kunt proeven, maar ook een traditioneel spel kunt spelen. Het is een gezellige ervaring, waarbij je alles leert over de Javaanse eettradities en cultuur, terwijl je geniet van de geweldige sfeer van de stad.

Het leven in een dorp

Hoe is het om te leven in een dorp op Java? We nemen je mee naar een dorp in de buurt van Yogyakarta. Hier wordt je welkom geheten door een gastgezin. Je krijgt een rondleiding door het dorp en krijgt uitleg over hoe het dorp is georganiseerd.  We kijken of het uitkomt om op bezoek te gaan bij de lokale school en moskee. Je kunt ook mee naar het land om te kijken welke gewassen er worden verbouwd.

Als je het aandurft kan je ook bij je gastgezin overnachten.

Het leven in het dorp is erg eenvoudig. Je logeert bij je gastgezin en krijgt hier een eigen kamer. Dit is niet te vergelijken met een hotel en reken niet op luxe. Het is een unieke ervaring om het echte leven in het dorp te ervaren.

Wandeling in de stad

Als toerist kom je niet snel in de kampung, waar de “gewone” Indonesiërs wonen. Een rondleiding door een van deze buurten is een echte aanrader. Anders dan je op het oog misschien zou denken, zijn de buurten in de steden, net als de dorpen op het platteland, goed georganiseerd. Vanuit de overheid zijn er vrijwel geen sociale voorzieningen. Het is daarom belangrijk dat men zorg heeft voor elkaar. In het Javaans heet dit “Gotong royong”: samen vrijwilligerswerk doen binnen de lokale gemeenschap, voor het belang van allen. Ook vind je hier veel thuiswerk; bewoners die thuis producten maken.

De gids geeft uitleg en laat je de plekken zien waar je anders nooit zou komen.
In Indonesië is men erg gastvrij. Je bent welkom!

De tour is mogelijk in Jakarta en Yogyakarta

Wandelen door de oude stad en haven van Jakarta

Jakarta is een havenstad. De oude haven, Sunda Kelapa, is de oorspronkelijke locatie waar Jayakarta, Batavia en later Jakarta zijn ontstaan. Hier liggen nog steeds houten Buginese schoeners (traditionele zeilboten) uit vroegere tijden. In dit gedeelte van de haven lijkt het alsof de tijd stilstaat. De zeilschepen zijn met de hand vervaardigd in Sulawesi, en ook het laden en lossen gebeurt nog steeds op traditionele wijze.

Langs de haven liggen de overblijfselen van een oud fort, dat in 1617 werd gebouwd door Jan Pieterszoon Coen. In de voormalige pakhuizen van de VOC is nu het Maritiem Museum (Museum Bahari) gevestigd. Bij dit museum is ook een stukje van de oorspronkelijke stadsmuur van Batavia te zien.

De oude uitkijktoren “de Uytkijk” heeft nog steeds uitzicht over de haven. Ooit was deze toren het hoogste gebouw in Batavia en werd hij gebruikt om alle schepen die binnenkwamen en vertrokken te observeren. De toren werd in 1839 gebouwd. Na 77 traptreden heb je zelf ook een prachtig uitzicht over de haven. Onderaan de toren werden gevangenen opgesloten.

Kota Tua, de oude stad

Na de haven lopen we door naar het  plein voor het oude stadhuis Hier genieten we van het uitzicht en de levendige sfeer. Bij Café Batavia, een historische plek die dateert uit 1830, genieten we van een kopje koffie.

De oude stad was vroeger volledig ommuurd. Het hart van de oude stad is het Fatahillah-plein (ook wel het Stadhuisplein genoemd). Rondom dit plein staan nog veel monumentale gebouwen uit de Nederlandse koloniale tijd. .Er zijn hier verschillende musea met veel informatie over de geschiedenis en cultuur.

Godsdienst tour

Wist je dat iedereen in Indonesië moet kiezen welk geloof hij of zij belijdt? Je kan hierbij kiezen tussen Islam, en het Protestant Christelijk, Katholiek Christelijk, Boeddhistisch en Hindoeïstisch geloof. Het is niet mogelijk atheist te zijn. Op Java zijn de meeste mensen Moslim. Op Bali zijn de meeste mensen Hindoe en in het oosten van Indonesië vind je veel Christenen. Naast de officiële godsdiensten hechten veel mensen ook waarde aan traditionele Javaanse waarden en oude overtuigingen. 

Wil je meer weten over de positie die geloof inneemt in de maatschappij? Onze gids neemt je mee naar een moskee, kerk en tempel en vertelt je alles wat je weten wil. Een unieke kans om een kijkje achter de schermen te krijgen. Ga je mee?

Zilversmid

Jogjakarta staat bekend voor prachtig zilverwerk. Niet alleen sieraden maar ook schaaltjes, bestek en decoratie wordt op traditionele en vakkundige wijze gesmeed in de wijk Kota Gede in Yogyakarta.

Je kunt hier op bezoek bij een traditionele zilversmid en kijken hoe hij te werk gaat. Het is ook mogelijk zelf aan de slag te gaan en je eigen sierraad te ontwerpen en maken. Deze cursus is geschikt voor iedereen, met of zonder ervaring. Ook kinderen kunnen meedoen (vanaf een jaar of 10).
Doe je mee?

Batik

Hoe leuk is het om je eigen batik te maken?

Batik is een unieke manier om een patroon aan te brengen op een katoenen doek. Het is typisch Indonesisch en bestaat al honderden jaren. Elk patroon heeft een eigen betekenis. Tijdens de cursus leer je hoe je batik maakt en maak je je eigen souvenir als een blijvende herinnering aan je geboorteland. Ervaring is niet vereist. Deze cursus is ook geschikt voor kinderen.

Jamu

Op Java worden traditionele kruiden nog altijd gebruikt om je weerstand te vergroten en ziektes te voorkomen of te genezen. Jamu (kruidendrank) is er in vele soorten. Het woord jamu komt van het Javaanse woord ngramu, wat voorbereiden betekent.

We laten je kennismaken met verschillende soorten kruidendrank en thee. De ene best lekker, de ander vrij sterk en intens.
Je leert meer over de achtergrond en werking van verschillende kruiden. Een leuke manier om Java beter te leren kennen.

Sporten in je geboorteland

Hou je van sporten? We kunnen voor je kijken of het mogelijk is om met je favoriete sport mee te doen in Indonesië.

Als je van vechtsporten houdt kan je meedoen met Pencak Silat, de nationale vechtsport van Indonesië. Pencak Silat is een prachtige sport, waar niet alleen kracht en behendigheid, maar ook zelfbeheersing en controle essentieel zijn. Doe mee en leer meer over de filosofie achter deze sport.

Als je van hardlopen houdt kunnen we kijken of er een hardloopwedstrijd in de buurt gehouden wordt waar je aan mee kunt doen.
Vind je paardrijden leuk? Ook dat is mogelijk.
Heel Indonesië is gek op voetbal, dus het is ook een geweldige belevenis om een voetbalwedstrijd te bezoeken.

Hou je van Yoga? Er zijn vast lessen in de buurt waar je welkom bent. Laat ons weten wat je leuk lijkt, en we kijken wat er mogelijk is.

Wil je meer weten over andere sporten? We denken graag met je mee.

Chinese wijk

Bezoek de Chinese wijk in Surabaya of Jakarta. In 1740 wees de VOC Glodok aan als woongebied voor de Chinese inwoners van Jakarta. Ook in andere steden (zoals Surabaya) werden de inwoners van Chinese afkomst gedwongen bij elkaar te wonen tijdens de koloniale tijd.

Ga met een gids op pad wandelen rond op een traditionele markt en geniet van heerlijk eten. Vergeet niet om ook een Chinese boeddhistische tempel te bezoeken voor een bijzondere ervaring.

Wandeling op de Merapi

Samen met je gids ga je de hellingen op van de berg Merapi, een van de meest iconische vulkanen van Java. Hier begint je wandeling naar een waterval.

Wist je dat bergen in Indonesië vaak als mystieke plekken worden beschouwd? De berg Merapi zelf is doordrenkt van legendes, Tijdens de wandeling zal je gids deze verhalen delen, waardoor je een dieper inzicht krijgt in de culturele betekenis van de berg.

Museum Ullen Sentalu

Je kan hier ook naar het museum Ullen Sentalu. In dit museum vindt je veel informatie over de Javaanse cultuur en Vorstenhuizen.