Indonesische kookcursus

kooklessen in indonesie

Een geweldige kookervaring!

Samen naar de markt >
Koken bij locals >
Bekend uit de Indah >

(al het eten is inbegrepen)

Nadat we de afgelopen jaren vele bezoekers te hebben mogen ontvangen tijdens virtuele kookworkshops, verwelkomen we je nu graag in levende lijve in onze prachtige stad Jogjakarta, het culturele centrum van Java.
De stad die bekend staat om haar gastvrijheid.


Wat staat er op het menu ?

kurkuma uit de natuur✔ Eerst bezoeken we de lokale markt die om de hoek ligt. We lopen rond en kiezen de beste verse ingrediënten voor onze maaltijd. Ontdek waar de belangrijkste ingrediënten vandaan komen.
Alle smaken, specerijen en kruiden die je verwerkt terugvindt in potjes en blikjes in de voedselketen over de hele wereld vind je hier vers (rechtstreeks van de boer) op onze lokale markt. Geniet van de georganiseerde chaos, vriendelijke mensen en leer onderhandelen met een glimlach.

✔  Samen gaan we een maaltijd bereiden. Leer alle trucs en tips om de lekkerste Indonesische maaltijd te bereiden. Omdat we gebruik maken van verse ingrediënten die door het jaar heen kunnen verschillen, proeven we veel tijdens het koken om er zeker van te zijn dat de maaltijd op zijn lekkerst zal smaken. Herken jij de verschillende smaken van de ingrediënten? Leer hoe je ze kunt mixen tot de perfecte maaltijd. Wij koken met passie.

gado gado cooking class✔ Naast de maaltijd kunt u lokale favoriete snacks en drankjes proberen. Afhankelijk van het seizoen probeer je bijvoorbeeld vers fruit met een pittige twist of drink je gemberthee. Vraag alles wat je graag wil weten over Indonesië en Yogyakarta.

✔ Deel onze verhalen. Zoals de meeste onderdelen van het dagelijks leven op Java kan eten een spirituele betekenis hebben en zijn ingrediënten en speciale gerechten verbonden met het culturele erfgoed van Java. We vertellen je hier graag over.

✔ En het allerbelangrijkste: samen ontspannen en genieten we van onze eigen bereide verse maaltijd.


Een geweldige ervaring; 3,5 uur vol eten en Javaanse gastvrijheid.
Shop, kook en eet als een local! 


local market Indonesia

Goed om te weten ✔

  • Wij verwelkomen u graag in ons huis in Yogyakarta
  • Vegetariërs zijn meer dan welkom
  • Geen extra kosten, eten, hapjes en drankjes zijn inbegrepen
  • We beginnen om 16.30 uur en verwachten rond 20.00 uur klaar te zijn met eten
  • Je hoeft niet te helpen met de afwas 😉
  • Privé tour
  • Je krijgt het authentieke recept uitschreven mee naar huis, zodat je thuis dezelfde maaltijd kunt bereiden voor je familie en vrienden
  • Heeft u allergieën of speciale wensen, laat het mij dan van tevoren weten

Praktische informatie ✔

Beschikbaarheid: elke dag
Aanvangstijd: 16.30 uur
Duur: 3,5 uur.
Taal: Engels
Beperkte aantal plaatsen: controleer beschikbaarheid en reserveer op tijd


Wat neem je mee? ✔

  • Goede appetite

Waarom mag je deze tour niet missen? ✔

– Geweldig eten

– Een leuke rondleiding op een lokale markt

– Je ziet hoe de lokale bevolking leeft

– Maak kennis met Javaanse gastvrijheid

– Leer de geheimen van de Javaanse keuken kennen

– Probeer nieuwe dingen

– Deel onze passie

– Supergezellig

– Vraag alles wat je wilt weten

– Foto’s en herinneringen


Neem contact op en vraag naar de mogelijkheden >>>


Bekend uit de Indah

Indah is het tijdschrift voor de Nederlands-Indische gemeenschap in Nederland.
In het culinaire nummer van november/december 2023 is een artikel gewijd aan de kookworkshop van Dwi!

“Shop, kook en eet als een local in Yogyakarta”

 


De kookles en het diner waren onvergetelijk

“Onze driedaagse tour begon met het ophalen van de luchthaven in Yogyakarta. We hadden veel activiteiten afgesproken bij het boeken en ik moet Pardi echt bedanken omdat hij zo geduldig was met al mijn verzoeken en hij erin slaagde alles in te passen in de tijd die we hadden. Afgezien van de “must see” in het gebied, waren de kookles en het diner dat we met zijn vrouw hadden onvergetelijk, evenals de batikcursus (we hebben onze batik echt helemaal vanaf het begin gemaakt en verschillende technieken ervaren).

Hij regelde ook de lange transfer naar Malang.
Alles verliep vlot.”

Francesca uit Italië, mei 2023 ⭐⭐⭐⭐⭐


Fietstour in Yogyakarta

fietstour Yogyakarta door de sawah

Maak een fietstour door de dorpen!

Veilig >
Gastvrij >
Privé tour >
Elke dag >

Voor een echte authentieke ervaring

local drink yogyakarta

Heb je de “must sees” op Java gezien? Dan is het nu tijd om het echte Javaanse leven te ontdekken, weg van de toeristische trekpleisters.
We verwelkomen je graag op het platteland vlakbij onze prachtige stad Jogjakarta, bekend om zijn gastvrijheid.

Ben je klaar voor een nieuwe ervaring?
Je rijdt over kleine achterafstraatjes waar je de magie van het Javaanse dorpsleven voelt en leert over het leven van alledag. Onderweg stoppen we geregeld om alles van dichtbij mee te kunnen maken. We bezoeken werkplaatsen, huizen en arbeiders op het veld. Hier proeven we het echte leven.

cycling tour jogjakarta

Wat is het plan?

✔ Op een mountainbike fietsen we door de dorpen en velden. We gebruiken de kleine binnenwegen die veilig zijn voor fietsers en blijven weg van de chaos op de hoofdwegen. Heerlijk ontspannen met de wind in onze haren.

✔ Onderweg verbazen we ons over hoeveel producten die we normaal in de winkel vinden, hun oorsprong hebben in bomen, planten en de natuur.

✔ De mensen die we ontmoeten leiden ons graag rond en laten ons proeven van het verse fruit dat in hun achtertuin of langs de kant van de weg groeit.
Weet jij de namen van de vruchten?

lokale tour per fiets

✔ In Indonesië zie je als je onderweg bent, altijd mensen aan de kant van de weg die bezig zijn met hun activiteiten en kleine bedrijfjes. Iedereen draagt bij en werkt samen om voor zijn of haar gezin te zorgen. Leer meer over hoe deze huisnijverheid in de dorpen georganiseerd wordt.

✔ Vraag alles wat je wilt weten over het dorpsleven. Mensen verwelkomen je in hun huis en als je wilt, kun je meedoen.

✔ Probeer de lokale favoriete snacks en drankjes en leer hoe deze snacks worden gemaakt. Ontdek de fantastische smaken, geluiden en geuren die Yogyakarta te bieden heeft.

✔ En het belangrijkste: we delen onze verhalen. Een geweldige manier om samen tijd door te brengen en van het leven te genieten.


fruit vers van de boom

Een geweldige ervaring; 3 uur vol Javaanse gastvrijheid.
Beweeg, snack en geniet als een local!

 


banana tree

Goed om te weten ✔

  • Wij verwelkomen u graag in ons huis in Yogyakarta
  • Geen bijkomende kosten, de huur van de fietsen, snacks, water en drankjes zijn inbegrepen
  • Door de tocht te doen steun je het dorp 😉
  • Privé rondleiding
  • Heeft u allergieën of speciale wensen, laat het mij dan van tevoren weten
  • Veilige route, kindvriendelijk
  • Voor alle leeftijden

Fietstour YogyakartaPraktische informatie

Beschikbaarheid: elke dag
Starttijd: ‘s ochtends 9.00 uur
Duur: 3 uur.
Taal: Engels
Beperkt aantal plaatsen: check beschikbaarheid en reserveer op voorhand


fietstour JogjakartaWat neem je mee? ✔

-Comfortabele kleding en schoenen
-Zonnebrand/hoed of pet


Waarom mag je deze tour niet missen? ✔

cycling tour Jogjakarta

-Een leuke rondleiding door het dorp

-Kom in beweging

-Zie hoe de lokale bevolking leeft

-Maak kennis met Javaanse gastvrijheid

-Leer over de natuur, mensen en het dorpsleven

-Probeer nieuwe dingen

-Deel onze passie

-Supergezellig

-Foto’s en herinneringen


Neem contact op en vraag naar de mogelijkheden >>>

 

 

Becak tour

becak tour Indonesia

Becak tour door de stad

BecakBij deze excursie gaat u in een traditionele becak de stad verkennen.

Een  tochtje in de becak niet ontbreken tijdens uw vakantie in Indonesië. In een becak bezoekt u de leukste plekjes van de stad. Met deze populaire fietstaxi kan je  in relatief korte tijd alles zien.
Wilt u even ergens naar binnen? Geen probleem uw becak rijder wacht rustig tot u terugkomt.

Vooral in Yogyakarta zijn becak tours populair, maar ook in andere steden zoals Pekalongan, Cirebon en Malang is de becak een leuke manier om de stad te leren kennen.

Een becak tour door Pekalongan, terwijl de moskee net oproept tot gebed:

 

Met de bajaj of bemo door Jakarta

In Jakarta zijn becak’s niet meer toegestaan. Hier is het leuk een tochtje te maken in een bajaj (gemotoriseerd voertuig waar de passagiers achter de chauffeur zitten).

Neem vrijblijvend contact op>>>

bajaj Jakarta

Geschiedenis tour Yogyakarta

Geschiedenis tour Yogyakarta

Djokjakarta, 100 jaar geleden

Reis terug in de tijd

Herinner je je Jogjakarta nog van de verhalen van je familie? Heb je foto’s van jaren en jaren geleden?
Het is nu tijd om terug in de tijd te reizen en de sporen van het verleden terug te vinden. We laten je graag het Jogja van zo’n 100 jaar geleden zien en vertellen je de verhalen die nog steeds verbonden zijn met de straten waarin we lopen.

Ben je er klaar voor om het verleden te ontmoeten? Je wandelt door de oude straatjes waar je de oude gebouwen uit het verleden nog herkent. Soms nog trots en mooi, soms verborgen en oud en verweerd en getekend door de tijd. Voor de langere afstanden reizen we per becak.


Wat is het plan?

KITLV
Societeit De Vereeniging (met de drie puntdaken) en daarachter het gebouw van de Nederlandsch-Indische Levensverzekering en Lijfrente-Maatschappij (Nillmij) te Jogjakarta (Foto Zindler, Jogjakarta) (Creative Commons CC BY License)

  We beginnen in het centrum van Jogja en lopen door de oude straatjes op zoek naar sporen uit het verleden. De stad is druk en levendig, maar vertelt ons nog steeds de verhalen van jaren en jaren geleden.

Onderweg vertellen we je de verhalen die verbonden zijn met de gebouwen en plekken om ons heen. Tegenwoordig staat Jogja bekend als de enige stad in Indonesië die nog wordt geregeerd door een Sultan, Yogyakarta is een belangrijk centrum van kunst, onderwijs en cultuur.
Hoe zag Jogja er 100 jaar geleden uit? Kun je je dit voorstellen?

In deze tour richten we ons op Jogjakarta rond 1920. De Nederlanders waren de koloniale macht. We gaan op zoek naar de oude gebouwen die toen in gebruik waren. Waar was het machtscentrum? Hoe zit het met de kerken, scholen en ziekenhuizen? Wat waren de plaatsen waar de hogere klasse zich graag ophield?

Probeer de hapjes en drankjes die al favoriet waren bij onze voorouders. Wist je dat deze snacks nog steeds op dezelfde manier worden gemaakt als vroeger?

Bang om te moe te worden? Maak je geen zorgen, we gaan niet alleen wandelen, maar reizen ook per becak.
Een geweldige manier om alles te zien, zonder te moe of te warm te worden.


Een geweldige ervaring

3 uur vol geschiedenis en cultuur
Beweeg, snack en dwaal rond zoals ze 100 jaar geleden deden!


Goed om te weten ✔

  • Wij verwelkomen u graag in onze prachtige stad Yogyakarta
  • Geen extra kosten, de becaktour, hapjes en drankjes zijn inbegrepen
  • Door de tour te doen, maak je kennis met het verleden en begrijp je het heden beter 😉
  • Privé rondleiding
  • Heeft u allergieën of speciale wensen, laat het mij dan van tevoren weten
  • Voor alle leeftijden

Praktische informatie

Beschikbaarheid: elke dag
Duur: 3 uur.
Inbegrepen: becak, gids, snacks, drinken en water.
Taal: Engels
Beperkt aantal plaatsen: controleer beschikbaarheid


Wat neem je mee? ✔

Comfortabele kleding en schoenen

Zonnebrand/hoed of pet


Waarom mag je deze tour niet missen? ✔

– Een leuke rondleiding door het stadscentrum

– Interessante verhalen

– Maak kennis met het verleden

– Leer meer over geschiedenis en cultuur

– Probeer nieuwe dingen

– Deel onze passie

– Veel gezelligheid

– Vraag alles wat je wilt weten

– Foto’s en herinneringen


Neem contact op en vraag naar de mogelijkheden >>>